Ecco una parte del viaggio
Bosman Wines si è guadagnata la reputazione di essere sempre alla ricerca delle tecnologie più recenti e avanzate non solo nelle pratiche agricole, ma anche nella vinificazione. Petrus Bosman sperimenta regolarmente una serie di innovazioni, in particolare quelle che promuovono l'efficienza energetica.
Mantenendo il proprio impegno verso l'innovazione e l'efficienza energetica, Bosman ha installato due unità Climate Wizard Supercool CW-H15S per ottenere un ambiente controllato in termini di temperatura ed efficienza energetica nella sala delle botti. L'installazione di Climate Wizard ha permesso a Bosman di ridurre la spesa in conto capitale grazie all'eliminazione della necessità di un aggiornamento dell'alimentazione, qualora fosse stato richiesto un sistema refrigerato.
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I requisiti del progetto:
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I risultati del progetto: In condizioni di picco estivo, le due unità installate sono state in grado di fornire il servizio:
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Il sistema di Bosman soddisfa tutti i requisiti del cliente nonostante la temperatura ambiente sia molto elevata. Poiché il locale viene costantemente rifornito di aria fresca, la pressione continuerebbe a salire se non venisse scaricata. L'enoteca mantiene facilmente i 20°C durante tutto l'anno, con temperature registrate fino a 13°C durante giornate con 42°C (come testato in loco).
Esplora il progetto di Barossa Valley Estate
Guardate il video per scoprire come Climate Wizard ha messo il controllo totale della temperatura e dell'umidità nelle mani di un'altra azienda vinicola, Barossa Valley Estate, per facilitare la coerenza nella produzione del vino di alta qualità per cui è famosa.
Sintesi delle prestazioni di Climate Wizard presso Barossa Valley Estate
- Riduce drasticamente il consumo energetico e i costi di raffreddamento rispetto a sistemi refrigerati equivalenti
- Fornisce temperature di mandata molto basse
- Mantiene i livelli di umidità desiderati
- Installazione semplice
- Interfaccia BMS installata in fabbrica
- Interfaccia BACnet opzionale
- Disponibili i modelli CW-H15 e CW-80
- Progettato e prodotto in Australia
Progettato per raffreddare in modo efficiente i locali di stoccaggio delle botti di vino
Climate Wizard Supercool è l'ultima evoluzione della gamma di successo Climate Wizard di raffrescatori evaporativi indiretti. Raggiunge una capacità di raffreddamento ancora maggiore aggiungendo uno stadio evaporativo diretto appositamente progettato dopo lo scambiatore di calore indiretto. Grazie a questa tecnica, le temperature di mandata molto basse raggiunte dallo scambiatore di calore indiretto vengono ulteriormente raffreddate con l'aggiunta dell'umidità necessaria all'aria di mandata. Climate Wizard La capacità di Supercool di fornire le prestazioni di raffreddamento necessarie a un costo operativo molto basso è dovuta al fatto che non utilizza compressori meccanici o refrigeranti nocivi. Ciò lo rende la scelta naturale per il raffreddamento dei capannoni delle cantine.
Da quando è stato installato, Seeley International ha installato un sistema di monitoraggio della temperatura e dell'umidità nella sala delle botti per registrare la temperatura effettiva del vino nelle botti dal pavimento al soffitto, la temperatura ambiente della sala delle botti e l'umidità relativa.
Seeley International ha monitorato anche il consumo energetico dei condizionatori d'aria del sito Climate Wizard . Questo è stato registrato con l'obiettivo di confrontarlo con l'energia stimata che sarebbe stata necessaria se la cantina avesse scelto un sistema di refrigerazione tradizionale e un sistema di umidificazione per svolgere lo stesso compito. I risultati indicano che il sistema Climate Wizard Supercool consente un incredibile risparmio fino all'80%^ rispetto all'energia che avrebbe utilizzato un sistema refrigerato.
Ampiamente utilizzato dalle aziende vinicole locali e d'oltreoceano
Climate Wizard è stato ampiamente utilizzato nel settore enologico per molti anni, per il controllo del clima nelle sale delle botti, nelle sale di degustazione e negli impianti di imbottigliamento.
Per saperne di più, scaricate le informazioni sui casi di studio e il libro bianco.
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Rispetto ai sistemi refrigerati che svolgono lo stesso compito. Basato su dati reali di casi di studio in applicazioni di preraffreddamento.
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