HVAC Örnek Olay İncelemesi
Taylors Wines

Clare Vadisi -
Güney Avustralya -
Avustralya

Taylor ailesi üç kuşaktır Clare Vadisi'nin kalbinde çok sayıda ödül kazanan Avustralya şarapları üretmektedir. Taylor'ların felsefesi, en iyi şarapların en büyük özveri ve özenle yapılan şaraplar olduğu ilkesine dayanmaktadır.

Dünya Şarap Yazarları ve Gazetecileri Birliği'ne göre dünyanın en çok ödül alan şaraphanesi olan Taylors Wines, üstün kaliteli şaraplarıyla tanınıyor. Bunu akılda tutarak, yeni şarap fıçı salonlarını inşa ederken birinci sınıf bir iklim kontrol çözümüne ihtiyaç duydular.

Proje Arka Planı

Taylors Wines, Dünya Şarap Yazarları ve Gazetecileri Birliği tarafından yakın zamanda dünyanın en çok ödül alan şaraphanesi seçilmesinin de gösterdiği gibi, üstün kaliteli şaraplar üretme konusunda bir iki şey biliyor.

Ayrıca sürdürülebilirlik ve enerji verimliliği konusunda da son derece kararlılar. Kısa süre önce Bilim Temelli Hedefler girişimine (SBTi) katılan ilk bağımsız Avustralyalı şaraphane olarak, Paris Anlaşması doğrultusunda sera gazı emisyonlarını 2030 yılına kadar %50 oranında azaltmayı taahhüt ettiler. Bu nedenle, yeni bir fıçı salonu inşa etmeye karar verdiklerinde, doğal olarak sıcaklık ve nemi kontrol etmek için Climate Wizard adresine yöneldiler.

Proje Gereksinimleri

Enerji verimliliğine olan bağlılığını sürdüren Taylors, aşağıdaki gereksinimleri karşılayan bir çözüme ihtiyaç duyuyordu:

  • Minimum enerji tüketimi
  • Fıçı içinde hedeflenen şarap sıcaklığını 16°C veya yakınında tutmak
  • Varil holü içindeki Ortam bağıl nemini %65 ile %75 arasında bir seviyede tutun

Proje Çıktıları

Fıçı holünde hassas sıcaklık ve nem kontrolü sağlamak için bir adet Climate Wizard CW-80S ünitesi kuruldu; bu da Taylors Wines'ın tutarlı üstün kalite sağlamasına ve melek payını azaltmasına olanak tanıdı.

Bir fıçı salonu ortamına kurulduğunda, Climate Wizard belirtilen %65-75 bağıl nemi muhafaza etme kapasitesine sahiptir. Bunu bina üzerindeki harici işaret noktalarıyla eşleştiren Taylors Wines, ortamı hassas sıcaklık ve nem seviyelerine göre kontrol etme kapasitesine sahip. Sonuç olarak, enerji tüketimlerinde önemli düşüşlerin yanı sıra buharlaşma nedeniyle şarap kaybında da azalma görüyorlar.

Performans

Aşağıdaki tablo Clare Valley bölgesindeki Climate Wizard adresinin soğutma performansını özetlemektedir.

 

HVAC Vaka Çalışmasına Genel Bakış

Endüstri

Şarap İmalathaneleri

Ülke

Avustralya

Bölge

Güney Avustralya

Teknoloji

Dolaylı Evaporatif Soğutma

Uygulama

Bağımsız Soğutma

Marka

Climate Wizard

Kullanılan Ürünler