Caso di studio HVAC
Famiglia di viticoltori Angove

Background del progetto

Angove Wines opera in due importanti regioni vinicole dell'Australia Meridionale, con una cantina a McLaren Vale e una seconda cantina, insieme alla cantina e al deposito di botti, a Renmark.

La sala delle botti a Renmark aveva bisogno di una soluzione di controllo del clima che mantenesse la temperatura del vino all'interno delle botti, a 16˚C o vicino alla temperatura di conservazione prevista. L'umidità all'interno della sala doveva essere mantenuta a un livello compreso tra il 65% e il 75%.

Dopo aver ricercato diverse opzioni di controllo del clima, Angove ha scoperto che Climate Wizard era la soluzione perfetta per soddisfare le loro esigenze e ha presto installato 4 unità Climate Wizard CW-H15S.

I risparmi energetici attirano ulteriori installazioni

Sei mesi dopo il successo dell'installazione di Climate Wizard nella sala delle botti, Angove si è resa conto della necessità di una soluzione di raffreddamento migliore per la porta della cantina e il ristorante. L'unità frigorifera esistente non era in grado di funzionare con il clima più caldo, a causa dell'apertura di diverse porte a due ante durante l'orario di lavoro e del costante flusso di clienti in entrata e in uscita dall'edificio.
Le prestazioni eccezionali e i risparmi energetici dell'installazione della sala barili li hanno portati a studiare Climate Wizard come soluzione per la porta della cantina. L'area della porta della cantina si estende per oltre 277 m2 e contiene un caffè/lounge che conduce a un cortile.

Requisiti del progetto

Con la porta della cantina che funziona 7 giorni su 7 e offre funzioni notturne, il briefing di progettazione di Angove ha fissato i seguenti requisiti:

• Capacità di funzionare per lunghi periodi di tempo
• In grado di avere le porte aperte durante l'uso
• Fornire una temperatura confortevole ai visitatori
• Assistere anche nel raffreddamento dell'area del cortile
• Ridurre i costi dell'energia di raffreddamento
• Migliorare l'efficienza di un sistema a ciclo inverso esistente

Soluzione

Un'unità Climate Wizard CW-H15S Plus è stata installata per integrare il sistema di refrigerazione esistente, ma insoddisfacente. Le precedenti prestazioni delle unità Climate Wizard installate nella sala barili hanno dimostrato che la tecnologia è in grado di funzionare per lunghi periodi, oltre a fornire una temperatura costante e confortevole senza l'aggiunta di umidità all'aria nello spazio.

Le unità Climate Wizard forniscono aria fresca e fresca a una temperatura di fornitura di 12,5°C alla porta della cantina e creano una cortina d'aria intorno all'apertura delle porte a due ante, riducendo il consumo energetico dell'unità refrigerata. Il risparmio energetico derivante dalla riduzione del carico dell'unità refrigerata ha fornito un significativo risparmio energetico dell'87%. L'aria fresca prodotta da Climate Wizard si riversa anche nell'area del cortile, che mantiene freschi i visitatori durante le calde giornate estive.

"La temperatura è una delle variabili controllabili più importanti nel processo di vinificazione, da quando abbiamo installato quattro Seeley Climate Wizards per controllare il clima della nostra nuova barricaia all'avanguardia, abbiamo visto un aumento significativo della qualità del vino. I benefici principali sono nel mantenimento della freschezza e, soprattutto, nella vivacità del colore. I nostri vini del 2018 mostrano un aumento significativo in entrambi questi aspetti e sono alcuni dei migliori vini che abbiamo fatto. Il Climate Wizard ha avuto un impatto misurabile sulla qualità del vino."
- Richard Angove, amministratore delegato congiunto, Angove Wines