Treasury Wine Estates ha completato una recente espansione della sua cantina di Bilyara a Nuriootpa (Barossa Valley) per consolidare lo stoccaggio delle botti in un unico sito. Il progetto richiedeva un sistema HVAC che potesse controllare sia la temperatura che l'umidità secondo le specifiche dell'enologo (16°C / 70% RH cask hall set point) per assicurare la continua consegna di vini di alta qualità e di alto livello.
TWE è stata in grado di ottenere questo risultato con 24 unità CW-80S Climate Wizard più Seeley International Smart Controllers, che è il più grande progetto Climate Wizard al mondo fino ad oggi. Dopo la messa in funzione della prima fase e con temperature ambientali di 33°C, la temperatura dell'aria di alimentazione delle unità era di 13°C, mantenendo la sala delle botti a una temperatura e un'umidità ideali.
Con la prima fase che ha dato risultati eccezionali, la seconda fase si è mossa rapidamente con la messa in funzione nei 12 mesi successivi.
Nelle 2 fasi, le 24 unità copriranno un totale di 30.280 m2 con la capacità di contenere oltre 100.000 barili nei 2 edifici.
Fase 1: Sala delle botti di 14.000m2 11 x CW-80S + controllore Smart Wine | Fase 2: 16.280m2 sala delle botti 13 x CW-80S + controllore Smart Wine |
Le unità CW-80S forniscono una temperatura dell'aria di alimentazione di 12,5°C e forniscono 1.060 kW di raffreddamento con un COP di 4,4. Installando Climate Wizard, TWE ha beneficiato di un risparmio energetico di 2.006.704 kWh all'anno e di una riduzione della domanda di 225kW nel carico di picco della potenza in ingresso.
Climate Wizard deliverable:
- Sala delle botti a temperatura e umidità controllata per promuovere una maturazione del vino premium e ripetibile
- Minimizzare l'evaporazione "angel's share" dalle botti. Questo significa meno rabbocchi e meno lavoro
- Basso consumo di energia, oltre 2.000.000 kWh di risparmio energetico rispetto al sistema di raffreddamento
- Basso fabbisogno di elettricità, 240kW contro circa 465 kW refrigerati
- Non richiede manodopera qualificata di tecnici della refrigerazione per la manutenzione e l'assistenza, basta pulire i filtri e il serbatoio di raccolta
- Prodotto nel Sud Australia con una forte rete locale di supporto post-vendita
Cantine
Australia
Australia del Sud
raffrescamento evaporativo Indiretto
Raffreddamento autonomo
Climate Wizard