Restauracja fast food McDonald's w Bloemfontein w RPA znalazła się w trudnej sytuacji. Dosłownie. Budynek był ustawiony w taki sposób, że okna w kuchni i pasie przejazdu były stale bombardowane gorącym zachodnim wiatrem, który wiał do środka i sprawiał, że przestrzeń była nieprzyjemnie ciepła zarówno dla pracowników, jak i klientów. Bez nadciśnienia wewnątrz budynku, które przeciwdziałałoby przepływowi powietrza, 15-tonowy klimatyzator restauracji z trudem radził sobie z obciążeniami cieplnymi.
W przeciwieństwie do poprzedniego klimatyzatora, który po prostu recyrkulował powietrze w pomieszczeniu, Coolerado M50s dostarczają 100% świeżego, przefiltrowanego powietrza, które jest schładzane przy użyciu firmowej energooszczędnej technologii wymiennika ciepła i masy (HMX). Ciepłe powietrze jest teraz usuwane przez otwarte okna wjazdowe i kuchenne.
Stały dopływ świeżego, chłodnego powietrza pomaga wyeliminować nieprzyjemne zapachy tłuszczu i wytwarza dodatnie ciśnienie, które przeciwdziała przepływowi powietrza napływającego przez przejścia i okna kuchenne. Rezultatem jest lepsza jakość powietrza w restauracji oraz bardziej stała, komfortowa temperatura, która nie jest ani zbyt gorąca, ani zbyt zimna, co pomaga utrzymać pożądaną temperaturę serwowanych potraw.
Co więcej, ponieważ powietrze nie jest już recyrkulowane przez tradycyjną jednostkę, nowy system eliminuje wcześniejszy problem tłustego powietrza zatykającego filtr i skraplacze, powodując dodatkowe czynności konserwacyjne.
Jeśli nowe klimatyzatory wymagają konserwacji, można ją przeprowadzić po jednej jednostce na raz, bez konieczności wyłączania całego systemu.
Pobierz studium przypadku w formacie PDFHotelarstwo / gastronomia
Republika Południowej Afryki
Wolne Państwo
Bezpośrednie chłodzenie wyparne
Samodzielne chłodzenie
Coolerado
Chłodnica wyparna pośrednia Coolerado M50