Estudo de caso HVAC
Levantine Hill Estate

Antecedentes do projecto

O Levantine Hill Estate, situado no Vale de Yarra, construiu um legado de busca da perfeição no que diz respeito à vinificação. Inspirada no Vale Yarra, a adega é um triunfo da arquitectura, com grandes tectos altos, curvas arrebatadoras e sem poupar despesas na construção de uma adega que irá criar melhores vinhos em cada estação.

Com esta busca de perfeição em mente, a adega precisava de uma solução de controlo climático intransigente quando se tratava de arrefecer o seu salão de 577m2 de barris que alberga 178.000 litros de vinho armazenados em barris de madeira.

Requisitos do projecto

Levantine Hill Estate exigia uma solução que cumprisse os requisitos abaixo:

• Consumo mínimo de energia
• Manter o ponto de referência visado de 14°C
• Manter a humidade relativa dentro da sala de barris a 75%
• Controlo dos níveis seguros de C02 durante a fermentação
• O desejo de nunca comprometer a qualidade

"Também não nos poupámos a despesas na construção de uma adega que nos ajudará a tornar os nossos vinhos ainda melhores. A nossa nova adega não se trata apenas de vinho excepcional. É também um símbolo da nossa determinação em deixar um legado para as idades - um edifício de forma verdadeiramente deslumbrante definido por função".

Entrega de projectos

Seeley International forneceu um Climate Wizard CW-80S e Smart Wine Controller com uma ligação sem fios à equipa de apoio na nossa fábrica em Adelaide para facilitar a integração do sistema. Para além do salão de barris, foram fornecidos outros produtos de aquecimento e arrefecimento para as áreas do fundo das casas.

Quando instalado num ambiente de barril, Climate Wizard tem a capacidade de manter a humidade relativa e temperatura alvo. O modelo CW-80S Climate Wizard modelo Supercool fornece 6.400 L/s de ar exterior 100% fresco, o que aliviou as preocupações sobre os níveis de_CO2.

Controlado pelo Controlador de Vinho Smart proprietário, o sistema pode monitorizar as condições interiores e exteriores para optimizar o funcionamento da unidade. Há um painel de controlo na sala de barris e uma ligação em rede com o BMS interno.

Desempenho

A tabela abaixo descreve o desempenho de arrefecimento de Climate Wizard na região do Vale do Yara.