Studium przypadku HVAC
Adelaide Central Market

Z ponad 70 handlowcami pod jednym dachem, Adelaide Central Market jest jednym z największych krytych rynków świeżych produktów na półkuli południowej, tętniącym życiem i kolorami przez cały rok.

Oferując ogromny wybór świeżej żywności, w tym owoców i warzyw, mięsa i drobiu, owoców morza, serów, pieczywa, drobnych produktów i zdrowej żywności, wraz z niektórymi z najbardziej popularnych kawiarni i jadłodajni w Adelajdzie - The Adelaide Central Market pozostaje głównym miejscem żywnościowym Adelajdy dla wielokulturowej kuchni i świeżych produktów."^[1]

Jako jeden z głównych ośrodków gastronomicznych w Australii Południowej, reputacja Rynku została zbudowana na zdrowiu i jakości produktów.

Uznano, że używane na targu chłodnie wyparne zbliżają się do końca okresu eksploatacji, co było widoczne w wyższej zawartości wilgoci, wyższych temperaturach w pomieszczeniu i malejącej żywotności świeżych produktów. Rynek potrzebował rozwiązania, które chroniłoby integralność produktów oraz zapewniało zdrowe i komfortowe warunki dla odwiedzających.

Zgodnie z wizją firmy, aby stać się wiodącym na świecie rynkiem żywności i produktów, Trent Snowball, kierownik operacyjny, zwrócił się do Lucid Consulting w celu znalezienia rozwiązania.

CELE I WYZWANIA PROJEKTU

W Adelaide Central Market przeprowadzono gruntowną modernizację całego systemu klimatyzacji obsługującego rynek i jego najemców, o łącznej powierzchni około 8000 metrów kwadratowych.

Projekt oznaczał, że energooszczędne rozwiązanie kontroli klimatu, najlepiej pasujące do środowiska sprzedaży detalicznej żywności, musiało zostać zintegrowane z budynkiem, aby spełnić cele projektu i ogólną filozofię biznesową.

Rynek potrzebował efektywnego sposobu chłodzenia 100% powietrza zewnętrznego, szczególnie w gorące letnie dni Adelajdy. Przy dużych grupach ludzi gromadzących się w okresach wzmożonego handlu, decyzja dotycząca systemu HVAC musiała uwzględniać zdrowie użytkowników rynku, szczególnie w związku z epidemią COVID-19.

Projekt wymagał przestrzeni o dodatnim ciśnieniu, aby zmniejszyć infiltrację powietrza zewnętrznego przez otwory na ulicach Gouger i Grote, jednocześnie utrzymując temperaturę w przestrzeni na poziomie około 24°C w ekstremalne dni; przedstawiając następujące cele instalacji:

• Wymiana istniejących chłodnic wyparnych, których żywotność dobiegała końca
• Zapewnienie 100% powietrza zewnętrznego dzięki dużym otwartym drzwiom rolowanym w wejściach północnym i południowym
• Utrzymywanie niższych temperatur w pomieszczeniu z mniejszą ilością dodanej wilgoci
• Zapewnienie korzystnych warunków wewnątrz pomieszczeń w celu poprawy trwałości świeżych produktów
• Zapewnienie systemu chłodzenia, który był energooszczędny i który zmniejszał zapotrzebowanie szczytowe.

Jeśli chodzi o wyzwania projektowe, to były one następujące:

• Istniejący system dystrybucji powietrza został przewidziany do ponownego wykorzystania
• Ponieważ budynek jest zlokalizowany w CBD, zorganizowano jak najwięcej prefabrykacji, aby uniknąć zakłóceń w ruchu drogowym spowodowanych podnoszeniem dźwigów.
• Proponowane urządzenia musiały być dostosowane do istniejących ograniczeń w zasilaniu.
• Solidny system sterowania utrzymujący pożądaną temperaturę w pomieszczeniu na poziomie 22°C i wilgotność względną 50% Instalacja miała być przeprowadzona przy minimalnym zakłóceniu działalności firmy lub właścicieli stoisk.

ROZWIĄZANIE I WYNIKI

Po obszernym procesie oceny i wyboru, technologia klimatyzacji Seeley International's Climate Wizard została określona przez Lucid Consulting i wybrana przez Adelaide Central Market jako najlepsze rozwiązanie.

32 jednostki Climate Wizard CW-H15S Plus dostarczają 51 200 litrów na sekundę w 100% uzdatnionego powietrza zewnętrznego do rynku i obszarów alfresco.

System zapewnia teraz dodatnie ciśnienie w stosunkowo otwartej przestrzeni, aby wyeliminować obciążenie infiltracją z dużych, ruchliwych wejść.

W letnich warunkach projektowych w Adelajdzie urządzenia są w stanie obniżyć temperaturę powietrza o ponad 20 stopni i zapewnić łącznie 640 kilowatów samodzielnego chłodzenia budynku.

Jednostki mogą zapewnić taką wydajność przy współczynniku wydajności 9,3, co oznacza ponad trzykrotnie większą efektywność niż w przypadku porównywalnego systemu chłodniczego.

Co najważniejsze, Climate Wizard odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu statusu The Adelaide Central Market jako miejsca, w którym można kupić żywność najwyższej jakości, poprzez utrzymywanie świeżych produktów i zapewnienie odwiedzającym zdrowych i wygodnych warunków.

Klient jest niezwykle zadowolony z efektu końcowego i chłodnego powietrza, które dostarczają jednostki CW:

"Posiadanie świeżego i schłodzonego powietrza w przestrzeni handlowej jest zawsze ważne, ale szczególnie w przypadku rynku świeżej żywności, powodem, dla którego wybraliśmy system Climate Wizard było to, że dostarcza on świeże powietrze przez cały czas. Ponieważ pozwala nam również kontrolować wilgotność, jest to fantastyczne rozwiązanie dla klientów, handlowców i świeżych produktów, które mamy tutaj.

Technologia chłodzenia została zaprojektowana i wykonana w Australii, więc to był naprawdę fantastyczny wynik, że Adelaide Central Market był w stanie połączyć się z lokalną firmą i dostarczyć produkt na nasz rynek.

Climate Wizard wprowadza chłodne, świeże powietrze z zewnątrz, co jest naprawdę ważne dla naszych klientów i handlowców. Szczególnie w przypadku naszych handlowców, którzy są tutaj przez długie dni i ciężko pracują fizycznie w różnych okresach; posiadanie chłodnego, świeżego powietrza z zewnątrz i wprowadzenie go do tego środowiska zdecydowanie sprawia, że jest to zdrowsze miejsce pracy i lepsze dla naszych klientów, którzy przychodzą do nas na zakupy.

Climate Wizard naprawdę przyniosło pozytywne skutki dla rynku i zdecydowanie zachęcam innych sprzedawców do rozmowy z Seeley International na temat tej nowej technologii, ponieważ zapewniła ona wspaniałe rozwiązanie dla naszego rynku."

Jodie Kannan
Dyrektor Generalny
Adelaide Central Market

  Pobierz studium przypadku

[1] https://adelaidecentralmarket.com.au/about/