Studium przypadku HVAC
Taylors Wines

Kontekst projektu

Taylors Wines wie co nieco o produkcji win najwyższej jakości, o czym świadczy ich niedawny światowy ranking jako najczęściej nagradzanej winiarni na świecie przez World Association of Wine Writers & Journalists.

Są również bardzo zaangażowani w zrównoważony rozwój i efektywność energetyczną. Niedawno stała się pierwszą niezależną australijską winiarnią, która zobowiązała się do przystąpienia do inicjatywy Science Based Targets (SBTi), zobowiązując się do zmniejszenia emisji gazów cieplarnianych o 50% do 2030 r., zgodnie z porozumieniem paryskim. Tak więc, kiedy zdecydowali się zbudować nową halę beczek, naturalnie zwrócili się do Climate Wizard , aby kontrolować temperaturę i wilgotność.

Wymagania projektowe

Utrzymując swoje zaangażowanie w efektywność energetyczną, Taylors potrzebował rozwiązania, które spełniałoby poniższe wymagania:

• Minimalne zużycie energii
• Utrzymanie docelowej temperatury wina w beczce na poziomie lub w pobliżu 16°C
• Utrzymanie wilgotności względnej otoczenia w hali beczek na poziomie od 65% do 75%.

Rezultaty projektu

Jedna jednostka Climate Wizard CW-80S została zainstalowana w celu uzyskania precyzyjnej kontroli temperatury i wilgotności w hali beczek; umożliwiając Taylors Wines zapewnienie stałej jakości premium i zmniejszenie udziału anioła.

Po zainstalowaniu w środowisku hali beczek, Climate Wizard ma zdolność do utrzymania określonej 65-75% wilgotności względnej. Poprzez połączenie tego z zewnętrznymi punktami wskazówek na budynku, Taylors Wines ma pełną zdolność do kontrolowania środowiska do precyzyjnych temperatur i poziomów wilgotności. W rezultacie obserwuje się znaczne zmniejszenie zużycia energii, jak również zmniejszenie strat wina z powodu parowania.

Wydajność

W tabeli poniżej przedstawiono wydajność chłodniczą strony Climate Wizard w regionie Clare Valley.