'daki HVAC Uygulama Örneği: Thomas Foods Murray Bridge - Gıda İşleme Soğutma Çözümü

Thomas Foods International’ın Murray Bridge’deki et işleme tesisinin yeniden inşası, Avustralya’daki en önemli gıda üretim altyapı projelerinden birini oluşturmaktadır. 2018’deki yıkıcı yangının ardından inşa edilen yeni tesis, dünya çapında öncü teknolojiyi, sürdürülebilirliği ve operasyonel verimliliği ön plana çıkaracak şekilde tasarlanmıştır.

Bu vizyonun temel bileşenlerinden biri, kritik işleme alanlarının soğutma ve havalandırmasından sorumlu HVAC sistemidir. Tesis, enerji tüketimini en aza indirirken ve geleneksel soğutmalı sistemlerin getirdiği dezavantajları ortadan kaldırırken, %100 dış hava sağlayabilen, sıkı sıcaklık kontrolünü sürdürebilen ve yüksek hava değişim oranlarını destekleyebilen bir çözüme ihtiyaç duyuyordu.

Proje Gereksinimleri

Tesisin işleme ortamı, katı operasyonel ve hijyen gerekliliklerini karşılayabilecek son derece özel bir HVAC çözümü gerektiriyordu:

• Tek Geçişli Soğutma ve Havalandırma
Sistem, gıda güvenliği protokollerini desteklemek ve çapraz bulaşmayı önlemek amacıyla, devridaim yapmadan %100 taze ve filtrelenmiş dış hava sağlamalıydı.
• Sıkı Sıcaklık Kontrolü
İşleme alanlarında, yüksek ısı yükleri altında ve yıkama döngüleri sırasında bile 22°C ± 2°C sabit oda sıcaklığı gerekiyordu.
• Yüksek Hava Değişim Oranları
Tesis, hijyeni korumak, kirleticileri gidermek ve havalandırma gereksinimlerini desteklemek için saatte ortalama ~40 hava değişimi (ACH) gerektiriyordu.
• Pozitif Basınçlandırma
HVAC sistemi, hava akışının temiz bölgelerden daha kirli bölgelere doğru hareket etmesini sağlamak ve gıda güvenliği iş akışlarını desteklemek için temiz alanlarda pozitif basıncı korumalıydı.
• Enerji Verimliliği ve Sürdürülebilirlik
Dış havanın %100'ünü soğutmak geleneksel olarak enerji yoğun bir işlemdir. Müşteri, geleneksel soğutma sistemleriyle ilişkili yüksek elektrik talebini ve soğutucu akışkan kullanımını önleyen bir çözüm talep etmiştir.

Önerilen Çözüm

Bu zorlu gereksinimleri karşılamak üzere Seeley International , yüksek kapasiteli, tek geçişli bir soğutma ve havalandırma sistemi oluşturan 14 adet CW 80S Hi Cap Climate Wizard Seeley International .

Climate Wizarddolaylı doğrudan buharlaşmalı soğutma teknolojisi, besleme havasına ilave nem katmadan ve soğutucu akışkan kullanmadan %100 taze dış hava sağlar. Bu teknoloji, mekanik soğutmaya kıyasla önemli ölçüde daha az enerji tüketir ve aşırı ortam koşullarında bile yüksek soğutma performansı sunar.

Sıcaklık istikrarını korumak, yüksek hasta işleme kapasitesini desteklemek ve kritik alanlarda pozitif basıncı sağlamak üzere tasarlanan sistem, sürdürülebilirlik, hijyen ve operasyonel verimliliğe öncelik veren bir tesis için ideal bir çözüm olduğunu kanıtladı.

Sistem Performansı

• Toplam Hava Akışı: 114.800 L/s
• Uygulama: Gıda işleme alanları için bağımsız soğutma
• Besleme Havası Sıcaklığı: 17,2 °C (ortam sıcaklığı 39,4 °C DB / 21,4 °C WB'de)
• Toplam Soğutma Kapasitesi: 1.095 kW
• COP: 5,5

Sonuç

Climate Wizard , tüm proje beklentilerini başarıyla karşılayarak, somut operasyonel ve çevresel faydalar sağladı:

1. Sıcaklık Kararlılığı Sağlandı

Sistem, oda sıcaklığını sürekli olarak 22 °C'nin altında tutarak tesisin katı işleme gerekliliklerini karşıladı.

2. İç Mekan Hava Kalitesinin İyileştirilmesi

Sistem, devridaim yapmadan %100 taze ve filtrelenmiş dış hava sağlayarak hava kalitesini artırdı ve tesisin hijyen ve gıda güvenliği hedeflerine katkıda bulundu.

3. Önemli Ölçüde Enerji ve Su Tasarrufu

Geleneksel bir soğutma sistemiyle karşılaştırıldığında, Climate Wizard şu avantajları sağladı:
• Daha düşük elektrik tüketimi
• Düşük işletme maliyetleri
• Asgari su tüketimi
• Soğutucu akışkan kaynaklı çevresel etki yok

4. Güçlendirilmiş Sürdürülebilirlik Referansları

Proje, Thomas Foods’un güçlü sürdürülebilirlik ilkeleriyle uyumlu olup, Seeley Internationalgıda ve içecek sektörü için yüksek performanslı, düşük enerjili HVAC çözümleri sunma kapasitesini ortaya koydu.

Ürünlerle ilgili ayrıntılı bilgi için, "Dolaylı Buharlaşmalı Ticari Ürün Yelpazesi" sayfamızı ziyaret edin.

Montaj Firması Bilgileri: Specific Soğutma ve Mekanik

Örnek Olay İncelemesini İndirin